Le jardin potager
Un bon plan dès le départ assurera une production de légumes succulents et moins de perte.
Les fruits et les légumes frais ont toujours meilleur goût... et pour de bonnes raisons. Le maïs, les haricots, les pois, les tomates et les autres légumes ont meilleur goût quand ils sont cueillis directement du jardin. Les légumes de l'épicerie sont souvent cueillis bien à l'avance et parfois avant qu'ils soient mûrs, pour leur permettre de mûrir en cours de route. En ayant votre propre jardin potager, vous pourrez cueillir vos légumes quand ils seront juste à point! Quel délice!
Afin d'obtenir le meilleur jardin potager possible, vous devez débuter avec deux étapes primordiales: un sol de bonne qualité et un bon plan d'aménagement.
Votre sol peut être amélioré avec un bon drainage et la présence d'une grande quantité de matière organique. Le compost représente un des meilleurs moyens pour améliorer le sol. Si vous n'avez pas déjà commencer le compostage, ne tardez pas à le faire. C'est une façon formidable de se débarrasser des ordures (sauf la viande et les produits laitiers) et une méthode idéale de "recycler" les feuilles, les tontes de gazon et les débris végétaux. Si vous ne possédez pas une compostière, vous pouvez ajouter de la mousse de tourbe ou du fumier mûr dans le jardin.
Prenez le temps de bien mesurer l'emplacement de votre jardin potager et dressez un plan d'aménagement de jardin sur papier. De cette façon, vous serez en meilleure mesure de choisir les semences appropriées lors de votre visite au centre-jardin, et vous vous éviterez des maux de tête.
Voici quelques conseils lors du dressage de votre plan d'aménagement de jardin:
1. Songez bien aux choix et à la quantité de plantes par rapport à leur période de récolte. Une douzaine de pommes de laitue ne vous semble peut-être pas exagérée, mais si elles sont toutes prêtes pour la récolte le même jour, vous en aurez trop. Si vous voulez une grande quantité, songez plutôt à des variétés qui possèdent des périodes de maturité variantes. Vous pouvez aussi semer la même variété à des intervalles de 1 à 2 semaines. Assurez-vous simplement que les plantes atteignent leur maturité avant le gel.
2. Semez les légumes que votre famille aime manger. (Vos enfants pourraient peut-être faire le sarclage du jardin, et par conséquent, apprendre à aimer les pois et le navet...!)
3. Allouez suffisamment d'espace pour permettre la pénétration de lumière pour une croissance à maturité. Après le risque des gelés du printemps, vous pourrez semer ou repiquer vos légumes dans votre jardin. Par contre, si vous préférez, vous pouvez toujours commencer vos semis à l'intérieur dans des petits conteneurs et les transplanter dans le jardin au moment propice.
Aussitôt que le temps se réchauffe (à la fin du printemps), il est préférable d'ajouter du paillis autour des plantes pour conserver l'humidité et enrayer la croissance des mauvaises herbes. Vous pouvez utiliser de la paille, du bran de scie, des feuilles, de l'écorce ou du fumier. Si vous préférez une autre option, vous pouvez étendre un film plastique ou papier sur le sol et percer des petits trous pour les plants de légumes.
Un jardin potager établi exige des sarclages, des arrosages et des fertilisations réguliers. Utilisez un engrais de bonne qualité, tel que l'Engrais PINK Vigoro, l'Engrais pour légumes soluble à l'eau Instant Vigoro ou l'Engrais granulé pour légumes Vigoro.
Observez continuellement le jardin pour le risque d'infestation des ennemis des cultures. Toutes sortes de bêtes seront tentées par votre jardin, à partir des lapins jusqu'aux insectes. Les clôtures empêcheront l'accès aux bêtes plus grosses, tandis qu'il existe plusieurs options pour enrayer les insectes. Dans la mesure du possible, maîtrisez les insectes en les enlevant à la main ou en utilisant un savon insecticide doux. Évitez l'usage des insecticides plus puissants sur les cultures vivrières. Si par contre, vous choisissez de les utiliser, veuillez suivre avec soin les informations sur l'étiquette.
Bonne chance avec votre jardin potager, cette année. Et
bon appétit!
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