L'horticulture biologique:
une idée pas d'aujourd'hui,
mais qui a tout de même du mérite ...
Le jardinier d'aujourd'hui possède un vaste choix de matériaux et de produits pour l'aider à embellir ce dont la nature lui offre.
Plusieurs matériaux nouveaux disponibles aux jardiniers d'aujourd'hui sont le résultat de progrès dans le domaine de l'agriculture. Depuis les derniers 100 ans, les cultivateurs font face à un besoin de devoir nourrir un nombre croissant de gens pendant que l'expansion urbaine réduit la quantité de terre agricole.
Ils ont pu relever le défi, en obtenant des meilleurs rendements avec moins de terre ... soit en utilisant la technologie à son maximum. Les tracteurs ont remplacé les chevaux, alors que la machinerie et les produits chimiques ont remplacé beaucoup de travaux à se casser les reins. Plusieurs de ces découvertes furent adoptées par les jardiniers particuliers.
Un aperçu de l'art de cultiver avant la technologie du 20ième siècle
En 1881, une commission agricole de l'Ontario a étudié certaines méthodes agricoles utilisées pour améliorer le rendement des cultures. Même à cette époque, les cultivateurs savaient qu'ils devaient améliorer le rendement des cultures. Et ils savaient aussi qu'ils devaient remettre de quoi dans le sol afin de ne pas l'épuiser et de ne pas diminuer le rendement et la qualité des cultures.
Plusieurs cultivateurs ont étudié différentes méthodes plus efficaces d'utiliser le fumier. Et les cultivateurs plus innovateurs ont procédé à des expériences avec les ressources naturelles, telles que le gypse, la poussière d'os et les phosphates, ayant tous d'excellents pouvoirs pour améliorer le rendement.
Les préoccupations, telles que les résidus chimiques dans les produits alimentaires et la dégradation seraient des problèmes de l'avenir.
Il y a eu beaucoup de changement en un peu plus de 100 ans, mais plusieurs méthodes demeurent toujours inchangées.
Maintenant, plusieurs cultivateurs et jardiniers retournent aux habitudes de nos antécédents afin d'étudier à nouveau quelques unes de ces anciennes pratiques. Quelques uns sont prêts à réduire le rendement afin d'obtenir une culture de meilleure qualité pour la santé du consommateur, pour le bien-être du sol et pour l'environnement.
L'horticulture biologique: tout en observant ce dont on a appris
L'agriculture moderne nous offre d'énormes progrès scientifiques précieux, même dans le domaine de l'horticulture biologique. Par exemple, nous pouvons prévoir avec précision les besoins nutritifs de diverses plantes afin d'encourager une croissance saine. Les éléments nutritifs clés sont l'azote, pour encourager une croissance verte, le phosphore, pour encourager un système racinaire hardi et un bon rendement de fleurs, de fruits et de légumes et la potasse, pour fortifier la plante et encourager la résistance et la rusticité. Les oligo-éléments (tels que le fer, le magnésium, le zinc et le cuivre) occupent aussi un rôle important pour favoriser une croissance équilibrée; une pénurie d'un de ces oligo-éléments pourrait nuire sérieusement à la croissance de la plante.
Une analyse du sol démontre la quantité d'éléments nutritifs présente dans le sol. Ensuite, il suffit seulement d'ajouter les éléments nutritifs en pénurie afin de maintenir une croissance saine et équilibrée. Souvent, les engrais organiques ou biologiques répondent à ces besoins d'éléments nutritifs.
Le choix des engrais organiques/biologiques d'aujourd'hui
Lorsque la plupart des jardiniers entendent le terme engrais organique ou engrais biologique, ils songent au fumier. Tandis que le fumier est une excellente méthode pour améliorer la texture du sol et sa teneur en matières organiques, sa teneur en éléments nutritifs essentiels est toutefois souvent insuffisante pour les exigences de la plante.
Le compost est une excellente façon d'améliorer la teneur en matières organiques du sol et offre des éléments nutritifs importants. Utiliser autant de compost que possible.
Les engrais organiques ou biologiques de haute qualité sont disponibles chez plusieurs centres-jardins. La ligne de produits Canagro est un exemple. Ces produits sont composés d'ingrédients naturels, tels que la farine d'os, le gypse, la farine de varech et la farine de sang, tous éprouvés pour encourager la croissance de la plante.
Mais n'oubliez surtout pas les "engrais classiques"
lorsque vous recherchez des matières organiques pour vos
plantes. Quelques uns, tels que les engrais Golden Vigoro, sont
formulés avec une base organique et contiennent un niveau
d'azote plus élevé pour les exigences particulières
de la pelouse. Éviter les engrais qui contiennent des agents
de remplissage, tels que la pierre ou la boue d'épuration.
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